京都は、
知恩院近くの白川沿い「京都中勢以 にくづき」へランチを食べに。
普通のハンバーグの他に、
肉好きにはおススメですという
粗挽きハンバーグというメニューがあり
こちらをオーダーしてみました。
ミンチというよりは、肉の塊。
余分な脂もいい塩梅に落ちていて
お肉本来の味が楽しめる
実に食べ応えのあるハンバーグでした。
その証拠に、
まずは何もつけずに召し上がってくださいと。
その後はお塩をつけて。
最後はお好みでデミグラスソースで、
と言われたのだが、
デミグラスソースなんぞかけたらお肉に申し訳ないと思うくらい。
ハンバーグが
お塩だけでこんなに堪能できるなんて目からウロコでした。
京都へ行ったら、またリピートしちゃいそうだな。
